.jpg "Печи конвекционные")
Модель оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру и время приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 90-230°С.
Тип образования пара - инжекторный. Подача воды осуществляется вручную путем нажатия на кнопку.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена направляющими на 4 уровня для противней 460х340. Расстояние между уровнями 75 мм. 4 противня 460х340 в комплекте.
Описание
Мощность, кВт 1,5
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 30
Скорость вращения дежи, об/мин 20
Скорость вращения насадки, об/мин 207
Максимальная загрузка, кг 16
Габаритные размеры, мм 445x730х860
Масса, кг 102
Описание
Мощность, кВт 0,25
Напряжение, В 220
Количество ножей, шт. 31
Расстояние между ножами, мм 12
Производительность, батонов/час 180
Габаритные размеры, мм 650x660x760
Масса, кг 80
Описание
настольный модель
корпус выполнен из алюминия
передняя панель изготовлена из нержавеющей стали
толщина ломтика — 12 мм
максимальная длина изделия — 380 мм
Описание
Объем дежи: 30 л
Максимальная загрузка теста на один замес: 12 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 0,85/1,5 кВт
Скорость вращения спирали: 240/110 об/мин
Скорость вращения дежи: 20/10 об/мин
Габариты: 730х445х860 мм
Вес нетто: 101 кг
Важно!!!
В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода.
Описание
Мощность, кВт 1,5
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 35
Скорость вращения дежи, об/мин 15/20
Скорость вращения насадки, об/мин 150/200
Максимальная загрузка, кг 13
Габаритные размеры, мм 750x435x900
Масса, кг 100
Описание
Модель оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру в рабочей камере.
Максимальная температура нагрева 60°С.
В расстоечном шкафу предусмотрена емкость для воды, которая превращается в пар под воздействием нагревательных элементов, расположенных под емкостью. Залив воды производится вручную.
Корпус и камера шкафа изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена направляющими на 8 уровней для противней 460х340. Расстояние между уровнями 75 мм.
Описание
Мощность, кВт 1,5
Напряжение, В 380
Объем дежи, л 30
Скорость вращения дежи, об/мин 20/10
Скорость вращения насадки, об/мин 125/250
Максимальная загрузка, кг 16
Габаритные размеры, мм 445x730х860
Масса, кг 102
Описание
Мощность, кВт 1,1
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 10
Скорость вращения дежи, об/мин 18
Скорость вращения насадки, об/мин 156
Максимальная загрузка, кг 5
Габаритные размеры, мм 660x400x800
Масса, кг 105
Описание
Длина валков: 500 мм
Диаметр пиццы: 26–45 см
Вес теста: 210-700 г
Толщина раскатки: 1-4 мм
Описание
Выбор профи
Диаметр чаши: 240 мм
Производительность: 29 кг/час
Обьем дежи: 7 л
Загрузка теста: 5 кг
Количество скоростей: 1 скорость
Скорость вращения дежи: 10,25 об/мин
Скорость вращения спирали: 98 об/мин
Описание
Вместимость загрузочного бункера: 40 л
Кол-во одновременно загружаемой муки: 5 кг
Описание
Длина валков: 300 мм
Диаметр пиццы: 10-30 см
Вес теста: 50-500 гр.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 240х500х500
страна: Италия
напряжение: 220 В
масса: 30 кг
мощность: 0.37 кВт
загрузка: 5 кг
колеса: есть
количество скоростей: 1
объем дежи (чаши): 7 л
тип крепления дежи: фиксированная
Описание
Модель оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру в рабочей камере.
Максимальная температура нагрева 60°С.
В расстоечном шкафу предусмотрена емкость для воды, которая превращается в пар под воздействием нагревательных элементов, расположенных под емкостью. Залив воды производится вручную.
Корпус и камера шкафа изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена направляющими на 8 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 75 мм.
Описание
Длина валков: 400 мм
Диаметр пиццы: 10-40 см
Вес теста: 50-500 гр.
Описание