 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.png "Лари морозильные")
.jpg "Овощерезки и протирки")
.jpg "Печи конвекционные")
.jpg "Печи микроволновые")
Ленточная пила предназначена для резки костей, мяса и рыбы на куски различных размеров.
Корпус пилы для мяса Fimar SE/1550 выполнен из литого алюминия с окрашенной поверхностью.
Аварийная кнопка, микровыключатель на крышке пилы;
Тормоз двигателя;
Регулятор толщины реза;
Регулятор высоты реза;
Рабочая поверхность пилы Fimar SE/1550, выполнена из нержавеющей стали, толкатель для мяса из полированного алюминия;
Режущее полотно выполнено из нержавеющей стали.
Режущее полотно выполнено из нержавеющей стали.
Описание
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Модель оснащена рифленой жарочной поверхностью толщиной 20 мм, с двумя зонами нагрева с независимой регулировкой, общим размером 789х495 мм.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры 50-300°C. Рекомендуемая рабочая температура 200-250°C.
Для защиты от брызг присутствует борт по периметру поверхности.
Слив излишков жира производится в съемный жиросборник.
Жарочная поверхность оснащена регулируемыми ножками.
Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Описание
Диаметр чаши: 400 мм
Производительность: 88 кг/час
Обьем дежи: 32 л
Загрузка теста: 25 кг
Количество скоростей: 1 скорость
Скорость вращения дежи: 11,25 об/мин
Скорость вращения спирали: 78 об/мин
Описание
.jpg "Шкаф холодильный Polair CV 107 G")
габариты, мм (Д/Ш/В): 424х735х805
страна: Италия
напряжение: 220 В
масса: 86.6 кг
мощность: 1.1 кВт
загрузка: 25 кг
колеса: есть
количество скоростей: 1
объем дежи (чаши): 32 л
тип крепления дежи: фиксированная
Описание
Новинка
Тестомесильная машина Fimar 25/SN 2V, предназначена для замеса различных типов теста
Наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек.
Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской;
Части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали;
На крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель;
Модель Fimar 25/SN 2V, оснащена крышкой из дымчатого поликарбоната;
Дежа несъемная, 2 скорости.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 800х700х580
страна: Италия
напряжение: 220/380 В
масса: 53 кг
способ установки: настольный
мощность: 6.7 кВт
тип противня/гастроёмкости: GN1/1
количество уровней: 4
управление: электромеханическое
тип подключения: электрический
тип пароувлажнения: инжекторный
Описание
Тестомесильная машина Fimar 18/SN 2V, предназначена для замеса различных типов теста
Наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек.
Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской;
Части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали;
На крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель;
Модель Fimar 18/SN 2V, оснащена крышкой из дымчатого поликарбоната;
Дежа несъемная, 2 скорости.
Описание
Характеристики:
Объем (л): 428
Температурный режим (°С): +2/+8
2 двери
Агрегат расположен сбоку
Столешница выполнена из гранита
Описание
Особенности конструкции:
Защита от перегрузок;
Наличие «уровня» для определения горизонтальности размещения тележки при взвешивании;
Двойные передние ролики;
Обрезиненные рулевые колеса;
Высота подъема 180 мм.
Стандартные функции в базовой комплектации:
Выборка тары;
Автоустановка нуля;
Накопление и индикация суммы взвешиваний;
Встроенный принтер.
Описание
Диаметр чаши: 450 мм
Производительность: 112 кг/час
Обьем дежи: 41 л
Загрузка теста: 35 кг
Количество скоростей: 1 скорость
Скорость вращения дежи: 11 об/мин
Скорость вращения спирали: 78 об/мин
Напряжение: 380 В
Описание
Объем (л): 616
Температурный режим (°С): -2/+8
Вес (нетто) кг: 153
Без бортика
4 двери
Агрегат сбоку
Объединяет в себе столешницу и охлаждаемую камеру
Описание
Объем (л): 616
Температурный режим (°С): -2/+8
Бортик
4 двери
Агрегат сбоку
Описание
Количество делений: 36
Вес используемой заготовки: от 1080 до 6480 грамм
Вес одного деления: от 30 до 180 грамм
Напряжение: 220 В
Мощность: 0.75 кВт
Габариты: 520х410х1300 мм
Вес нетто: 193 кг
Описание